Presentations and photos are available

Presentations and photos from the World Seafood Congress are available on Matís online site:

Highlighted outcomes from the World Seafood Congress in Reykjavík Iceland 2017

Highlighted outcomes from the World Seafood Congress in Reykjavík Iceland 2017

-Based on inputs from Matis experts and chairs of sessions at the World Seafood Congress

Increased international cooperation within the Blue Bioeconomy is key to sustainable use of the world’s aquatic resources for food production and other value creation as well as an improved image of the sector.  Cooperation spanning from worldwide lessons learned in fishery management, monitoring and maintaining ocean health, further opening of international research programs as well as technology and knowledge transfer across borders and sectors was a common theme throughout the Reykjavík World Seafood Congress (WSC).  A new paradigm to support open sharing of ideas and to achieve change particularly, for developing economies is needed to effectively include everyone and to work across: borders, cultures and languages. As sustainable worldwide blue bioeconomy is a common goal and the foundation for positive social, environmental and economic impact from aquatic resources.

The importance of Blue Bioeconomy for increased food production is obvious, given that less than 5% of the world food production originates from aquatic resources and that 70% of the earth’s surface is covered with oceans and freshwater.  These facts underline the potential of marine resources as a key to sustainably feeding our growing population, and offering additional products and services. A Strategy setting and implementation is needed to enhance the Blue bioeconomy, on regional, national and international level. A good example of such a platform is the Nordic Council of Ministers which facilitates a politically relevant, results oriented macro-regional cooperation, building on trust and common values demonstrating significant regional impact.

Sustainable utilisation is key in fishery management and the importance of communication of reliable and holistic facts and figures is high, for instance supported by increasing transparency of reporting by the world’s largest companies.  Seafood sustainability is part of a strategic global food plan that involves a whole of business market driven approval. Further, the importance of transparency in certification systems is important. As certification systems are evolving and increasingly include additional factors such as social issues, it is challenging for consumers to understand the differences across the various systems. Better utilization, post-harvesting is in this context of utmost importance. It is evident form the conference that there are efforts all over the world to reduce waste and improve quality of products.

The potential of Blue Bioeconomy must be made better known to the public by new advanced ways of communication, in the format of understandable, comprehensive narratives explaining the Blue Bioeconomy. We need to consistently contribute to a better understanding of the importance of Blue Growth and of the status and role of the aquatic resources in dealing with global challenges. Panicking news on dying oceans worldwide, irreversible overfishing globally or on dramatic global decrease of aquatic biomass are simply not true and not based on science – not evidence based.

To ensure credibility of the seafood industry it is important to combat food fraud by investment in development and deployment of analytical measures as well as non-analytical methods. Detection of fraud requires an integrated approach involving analytics, controls enforcement and legislation. New challenges in food safety require technological solutions that call for the simultaneous mobilization of research, analytical, risk assessment and risk management resources in a coordinated and information sharing environment. Further collaboration and harmonization across national regional and international organizations is key to make best use of limited risk assessment resources.

Market competitiveness of fisheries and aquaculture sector in coming years will take note of strong needs to adapt and predict to emerging consumers’ trends. New disruptions and challenges are on the horizon that need to be dealt with in close collaboration with stakeholders as vertical cooperation is important for increasing competitiveness of the seafood and marine ingredient industries. E-commerce and social media, open up for important opportunities in selling and promoting seafood with less cost and more impact than before. Consumer behaviour is becoming more sophisticated online and they expect content which is tailored to their unique interests and lifestyles. Reaching the audience on the right platform, at the right time and in the right format is extremely important.  The top three topics of interest online are recipes, healthiness, and quality.

Moving forward a closer cooperation and coordination with other sectors such as agriculture, forestry’s, horticulture etc. is important to face the potential advantages of new technologies like nano, digitalization and upcoming technologies in the circular economy. This will be accompanied by the need not only to use but also to integrate new techniques and technologies for the process of fishing, seafood production and packaging and last but not least for managing their respective side streams on land and sea. This might also offer interesting new feedstock for aquatic bio-refining, even in conjunction with off shore aquacultures. Rules and regulation need to support positive development.

New products and services based on marine resources are being introduced. They include for instance new design of fish containers for better fish quality and less transport cost, Surimi products that recover proteins in the processing stream, fish feed grown on side streams from the wood industry and better handling of catch to minimize discoloration and increasing quality and value.

Technological and social disruptions will change everything in the seafood sector, just as they have in other sectors, such as accommodation, printing, audio sales and more.  Even though traditional fisheries may not be dead, seafood companies will have to adapt, even radically, to ensure success in their future business.

A dedicated session for the important work done by women in the seafood industry was held at the Congress and more women were engaged in the WSC than ever before. The organizing committee for the congress made a commitment to gender equality in terms of attendance as well as in the speaker line-up. Of the 139 speakers, 50 were women – a much higher percentage than in prior seafood related events.

Guðlaugur Þór Þórðarson, Minister for Foreign Affairs, discussed the importance of SDG14 from an Icelandic perspective in a breakout session, The Sustainable Development Goal 14 to: „Conserve and sustainably use the oceans, seas and marine resources for sustainable development,“ is, along with its targets, an integral part of the most comprehensive effort that the global community has launched in order to safeguard the future of humankind, the Agenda 2030. The oceans have a fundamental function for the food security of millions of people, not least in the developing world. Without clean, healthy and productive oceans, Agenda 2030 will be impossible to attain.

Iceland Responsible Fisheries

The Iceland Responsible Fisheries programme is a voluntary marketing tool serving the Icelandic fishing industry and the value chain in whole. The project was launched in 2008 and it includes promotion of origin and certification of Icelandic fisheries. The IRF Foundation (IRFF) owns the programme and takes care of the operation and certification, but Promote Iceland does the marketing. We promote quality and freshness of seafood products, sustainably sourced from the clean Icelandic waters.

The Iceland Responsible Fisheries logo of origin indicates Icelandic origin of fish catches in Icelandic waters and responsible fisheries management. The logo provides opportunities for stakeholders in the value chain of Icelandic seafood to highlight Icelandic origin. Icelandic fishing vessel owners, processing plants as well as other stakeholders in the value chain of Icelandic seafood products can apply for a permit to use the logo, and benefit from using the IRF marketing material.

Iceland Responsible Fisheries Certification provides professional and credible third party certification. It is a straight forward, robust, practical, and cost-effective approach allowing Icelandic fisheries to be verified as responsibly managed. The IRFM certification programme complies with strict international requirements, and is fully obtained through independent third party. It verifies well managed Icelandic fisheries to the highest level of assurance. The IRFM Certification Programme is recognised by the Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI).

Interesting videos

More: www.responsiblefisheries.is/

Íslandsstofa stendur með íslenskum sjávarútvegi í erlendu markaðsstarfi

Íslandsstofa og forverar hennar, hefur sinnt þjónustu við íslenskan sjávarútveg í um 30 ár. Fyrirtækjum í framleiðslu og sölu á sjávarafurðum, sem og fyrirtækjum sem þjónusta sjávarútveginn, býðst fjölbreytt þjónusta, allt frá ráðgjöf og aðstoð í undirbúningi útflutnings, til þátttöku í markaðsverkefnum á erlendum mörkuðum.

Markaðsstarf Iceland Responsible Fisheries

Íslandsstofa kynnir íslenskar sjávarafurðir undir merkjum Iceland Responsible Fisheries skv. samningi við Ábyrgar fiskveiðar ses. Kynningin miðar að því að treysta stöðu sjávarafurða á erlendum mörkuðum og styrkja ímynd Íslands sem upprunalands sjávarafurða þar sem stundaðar eru ábyrgar fiskveiðar. Vottun fiskistofna skiptir miklu í markaðsstarfinu, en hún staðfestir ábyrga fiskveiðistjórnun og góða umgengni um vistkerfi sjávar. Á vefnum ResponsibleFisheries.is er að finna ítarlegar upplýsingar um vottunarverkefnið, þátttöku fyrirtækja o.fl.

Leyndarmál þorsksins – markaðsstarf í Suður Evrópu

Rúmlega tuttugu fyrirtæki taka þátt í markaðsverkefni undir handleiðslu Íslandsstofu sem miðar það að því að styrkja stöðu saltaðra þorskafurða á Spáni, Ítalíu og í Portúgal. Gæði, hreinleiki, hefðir og fagmennska eru  meginskilaboðin og íslenska sjávarþorpið er í öndvegi í kynningunni sem er unnin undir slagorðinu „Smakkaðu og deildu leyndarmáli íslenska þorsksins (bacalao)“. Áhersla hefur verið á viðburði erlendis, samstarf við matreiðslumenn og dreifingaraðila erlendis, kynningar í kokkaskólum, notkun samfélagsmiðla auk þess sem blaðamönnum hefur verið boðið til Íslands til að kynna sér upprunalandið. Vegna þess hve vel hefur gengið er nú verið að skoða að fara inn á fleiri markaði.

Mikill ávinningur af samstarfi í sýningum erlendis

Íslandsstofa skipuleggur þátttöku fyrirtækja í sjávarútvegssýningum og kaupstefnum erlendis sem og ferðir viðskiptasendinefnda. Á sýningum í Boston, Brussel og Qingdao í Kína eru þjóðarbásar undir merkjum Íslands sem tryggir meiri slagkraft í kynningu og markaðsstarfi.

Reglulega eru skipulagðar ferðir með hóp tæknifyrirtækja og afurðafyrirtækja á erlenda markaði. Gjarnan er um að ræða samstarf við utanríkisþjónustuna og taka ráðherrar, sendiherrar og viðskiptafulltrúar gjarnan þátt í þeim verkefnum. Þá er komið á samböndum við kaupendur, farið í vettvangsskoðun og markaðsaðstæður kannaðar.

Hugvit og lausnir fyrir sjávarútveg

Íslandsstofa vinnur að því að auka áhuga og eftirspurn erlendis eftir íslensku hugviti og lausnum sem miða að aukinni nýtingu sjávarfangs og hagkvæmni í rekstri fyrirtækja í sjávarútvegi.

 Útlínur fyrir fyrstu skref á erlendan markað

Útlínur eru yfirheiti yfir þjónustu og aðstoð Íslandsstofu við einstök fyrirtæki sem eru að stíga sín fyrstu skref á erlendum mörkuðum. Þjónusta í boði er margþætt, allt frá öflun upplýsinga og leit í gagnagrunnum yfir í aðstoð úti á mörkuðum.  Alþjóðlegt net ráðgjafafyrirtækja og viðskiptafulltrúa í sendiráðum Íslands erlendis, veitir íslenskum fyrirtækjum aðstoð á markaði og við að finna réttu samstarfsaðilana.

Áhugaverð myndbönd

Nánari upplýsingar á islandsstofa.is og responsiblefisheries.is.

The Opening Session of WSC 2017

The opening session of the World Seafood Congress 2017 started today. Among topics are “Blue Growth” and changes in the seafood industry. Blue Growth the key to obtaining the Sustainable Development Goals in a world where less than 5% of food production comes from the oceans.  In order to sustainably grow marine utilization, human capital and collaboration are core elements. How can we develop a strong Blue Forum, where environmental, social and economic challenges can be tackled?  A light will be shed on key initiatives and case studies that will inspire further strengthening of the society of marine stakeholders.

See the session

Tuttugasti hópurinn hjá Sjávarútvegsskóla háskóla Sameinuðu þjóðanna

Nú í haust tekur Sjávarútvegsskóli háskóla Sameinuðu þjóðanna (UNU-FTP) á móti nýjum hópi nemenda í 20. skipti frá því hann var stofnaður árið 1997. Haldið verður upp á þennan áfanga með ýmsum hætti, en einna hæst ber þátttöku á ráðstefnunni World Seafood Congress 2017.

Á vegum skólans munu t.d. um 50 núverandi og fyrrverandi nemendur taka virkan þátt með framsögum og kynningum. Skólinn á einnig veg og vanda að því að fá á ráðstefnuna einn frægasta sjávarlíffræðing heims, Ray Hilborn. Sjávarútvegsskólanum hefur frá upphafi verið ætlað mikilvægt hlutverk í aðstoð Íslands við þróunarlönd.

Veigamikill hluti af því námi og þjálfun sem skólinn býður upp á snýr að meðferð og vinnslu afla, en það er einmitt mjög mikilvægur liður í að tryggja almenningi í þróunarlöndum aðgang að hollum og öruggum matvælum og einnig lykilforsenda árangurs á sviði útflutnings sjávarafurða. Á sama tíma hefur alltaf verið ljóst að skólinn getur, t.d. með uppbyggingu á tengslanetum innan sjávarútvegs á alþjóðavísu, haft mikið gildi fyrir íslenskan sjávarútveg og skyldar greinar og styrkt stöðu okkar sem einnar af leiðandi fiskveiði- og fiskvinnsluþjóðum heims.

Á World Seafood Congress gefst frábært tækifæri fyrir gamla og nýja nemendur skólans, svo og fjölmarga samstarfsaðila hans í gegnum árin, að hittast og bera saman bækur sínar:

Hvað ber hæst í 20 ára sögu skólans? Hvar hefur hann náð mestum árangri? Hvar er hægt að gera enn betur?

 

Ráðstefnan endurspeglar sterka stöðu Íslands

Marel er einn af aðalstyrktaraðilum World Seafood ráðstefnunnar á Íslandi. Marel er í hópi stærstu útflutningsfyrirtækja Íslands og hefur verið leiðandi í þróun og framleiðslu á háþróuðum búnaði og kerfum til vinnslu á fiski, kjöti og kjúklingi. Fyrirtækið leggur að meðaltali 5-6% af veltu í rannsóknar- og þróunarstarf á ári hverju, sem er hæsta hlutfall sem fyrirfinnst í greininni. Tækja- og hugbúnaðarlausnir frá Marel hafa á liðnum árum gert framleiðendum kleift að hámarka nýtingu, afköst og arðsemi.

FleXicut vatnsskurðarvél er ein af vélunum frá Marel sem fjarlægir beingarðinn sjálfvirkt.

Stella Björg Kristinsdóttir, markaðsstjóri hjá Marel í fiskiðnaði, segir að sem einn af stórum framleiðendum tæknilausna á Íslandi og meðal þeirra stóru á heimsvísu líti fyrirtækið á það sem skyldu sína að styðja við ráðstefnu sem þessa sérstaklega þegar hún er haldin hér á landi. „Við sækjum þessa ráðstefnu alltaf þegar hún er haldin og nú þegar hún er hér á okkar heimavígstöðvum þá viljum við gjarnan stuðla að því að hún geti orðið sem glæsilegust.“ Stella segir aðkomu Marel einkum miðast við síðasta dag ráðstefnunnar sem fjallar um tækni- framfarir í sjávarútvegi og áhrif þeirra á þróunina. Þar er Sigurður Ólason, framkvæmdastjóri hjá Marel, meðal frummælenda og mun fara yfir helstu tækniframfarir í vinnslu sjávarafurða síðustu árin og gera grein fyrir aðkomu Marel að þeim en Stella Björg stýrir málsstofunni.

„Tækniframfarirnar styðja ekki bara við framleiðslu sjávarafurðanna heldur nýtast þær okkur líka og gera störf okkar auð- veldari. Þannig hafa til dæmis þrívíddar hermar nýst okkur vel því með þeim getum við gert líkön af þeim hlutum sem við erum að þróa hverju sinni og kannað styrkleika þeirra og gæði.“ Stella segir að ráðstefnu- haldið hér á landi staðfesti sterka stöðu íslensks sjávarútvegs á alþjóða vettvangi. Ráðstefnan sé yfirleitt haldin á stöðum sem hafi eitthvað fram að færa og þar sem sjávarútvegur er mikilvægur.

„Það er því ánægjulegt að ráðstefnan sé nú haldin hér og að Matís hafi tekið að sér að skipuleggja hana sem mér sýnist þau vera að gera með prýði,“ segir Stella Björg Kristinsdóttir markaðsstjóri hjá Marel.

Tækniumbyltingar í sjávarútvegi – mikilvægt umræðuefni WSC ráðstefnunnar

Þær miklu tækniframfarir og nýsköpun sem er að eiga sér stað í sjávarútvegi og matvælaframleiðslu eru fordæmalausar og hefur þróunin aldrei verið hraðari. Þrýstingur á nýja tækni til að koma til móts við kröfur neytenda um umhverfis- vernd, rekjanleika og hollustu matvæla, auk fleiri þátta, er mikill í matvælaframleiðslu heimsins. Á undanförnum árum hefur sjávarútvegsfyrirtækjum hér á landi almennt vegnað vel, bæði vegna hag- stæðs gengis gjaldmiðla, hás afurðaverðs og lægri olíukostnaðar. Þetta hefur gefið fyrirtækjum færi á að ráðast í umfangsmiklar fjárfestingar, bæði í útgerð og vinnslu á sjávarafurðum, en einnig í nýsköpun, vöruþróun og betri nýtingu afurða.

Arion banki hefur staðið framarlega í þátttöku í þessari þróun með samstarfi sínu við fyrirtæki í sjávarútvegi og fjármagnað fjölda verkefna sem snúa að henni. Nefna má fjárfestingar í nýsmíði skipa. Ný og fullkomin fiskiskip hafa komið til landsins hvert af öðru að undanförnu, búin fullkomnasta vinnslu- búnaði sem völ er á. Nýsmíði gefur fyrirtækjum færi á að nýta nýjustu tækni í eldsneytisnotkun og allri meðhöndlun á afla, sem leiðir til minni kostnaðar og hærra verðs á afurðum. Ef gróft er á skotið hafa verðmæti hvers kílógrams, sem koma úr hafinu við Ísland, tvöfaldast á síðastliðnum tíu árum. Eftir þessu hefur verið tekið um allan heim.

Aukin umsvif í sjávarútvegi

Aukin umsvif Arion banka í sjávarútvegi hafa að stórum hluta tengst fjármögnun á nýsmíði fiskiskipa og fjármögnun á fullkomnum fiskvinnslum; bæði til vinnslu á uppsjávarfiski, þar sem mun stærri hluti fer nú til manneldis, og fullvinnslu afurða úr bolfiski. Þá hefur bankinn stígið varfærin skref í að fjármagna uppbyggingu á fiskeldi hér á landi, en mikil tækni- þróun hefur átt sér stað í búnaði tengt fiskeldi í heiminum.

Mikilvægur þáttur í starfi okkar hjá Arion banka er að styðja við hverskyns nýsköpun í efnahagslífinu og virkja þannig sköpunarkraftinn sem þar býr. Til viðbótar við að styðja við hefðbundin fyrirtæki í fullum rekstri hefur Arion banki stutt ötullega við nýsköpunarfyrirtæki á undanförnum árum. Bankinn á og rekur viðskiptahraðlana Startup Reykjavík og Startup Energy Reykjavík, sem rekinn er í samstarfi við öfluga aðila úr orkugeiranum. Frumkvöðlar sem taka þátt í viðskiptahröðlunum njóta ráðgjafar og leiðsagnar reynslumikilla aðila í þeim tilgangi að gera hugmyndir að veruleika og skapa ný viðskiptatæki- færi. Í gegnum viðskiptahraðlana hefur bankinn fjárfest í 80 sprotafyrirtækjum.

Samstarf við European Investment Fund Arion banki er jafnframt í samstarfi við European Investment Fund um fjármögnun fyrir lítil og meðalstór fyrirtæki sem hyggjast innleiða nýjungar í sinni starfsemi, hvort sem um er að ræða nýjar vörur, ferla eða þjónustu. Tilgangur samstarfsins er að veita fyrirtækjum aðgang að fjármagni á lægri vöxtum að ákveðnum skilyrðum uppfylltum og styðja þannig við nýsköpun og örva atvinnulíf, rannsóknir og þróun.

Nokkuð sem hentar fjölmörgum íslenskum sjávarútvegsfyrirtækjum vel.

 

Arion banki er stoltur aðalsamstarfsaðili World Seafood Congress og hvetur Íslendinga til að kynna sér dagskrá þessarar tímamótaráðstefnu.

 

Nýsköpun og rannsóknir kosta verulega fjármuni og taka tíma. Þar þurfa margir að koma að. Sjávarútvegurinn nýtur góðs af samstarfi við fyrirtæki á borð við Marel og Matís og auðvitað koma þar fleiri að með þekkingu og hugvit. Til þess að þetta sé allt saman hægt þarf fjármagn því langtímaskuldbindingar í nýsköpun og rannsóknum kosta verulega fjármuni. Þar kemur Arion banki að sem öflugur bakhjarl íslenskra og erlendra sjávarútvegsfyrirtækja.

Hjá Arion banka starfar fjöldi fólks við að þjónusta fyrirtæki í sjávarútvegi, ásamt fyrirtækjum í öðrum atvinnugreinum. Víða í bankanum er því þekking og skilningur á starfsemi sjávarútvegsfyrirtækja en á fyrirtækjasviði bankans er rekið sérstakt teymi sérfræðinga sem hefur sérhæft sig í þjónustu við stærri sjávarútvegsfyrirtæki. Þetta gefur færi á að auka sérhæfingu á þessu sviði sem gerir starfsfólki kleift að setja sig betur inn í starfsemi fyrirtækjanna og skilja þannig þarfir og rekstur betur. Teymið er skipað sérfræðingum með menntun á þessu sviði og víðtæka reynslu og bakgrunn úr sjávarútvegi.

Þekking og skilningur á starfsemi fyrirtækjanna er grundvöllur farsælla viðskipta milli bankans og fyrirtækja í sjávarútvegi.

Dagskrá WSC.

Do you know BRIM Seafood? You do not want to miss this presentation!

What is needed to add value in the Blue Bioecononomy?

Guðmundur Kristjánsson is the CEO and owner of Brim Seafood. He has been working  in the Icelandic seafood industry for decades. The values of Brim Seafood are Initiative, Reliability and Respect. The strategy of the company is based on respect for the ecosystem, reliable quality standards and initiative and innovation in the whole value chain.

Guðmundur will discuss the potential for sustainable economic growth based on marine resources.  He will present how value has been added in the Icelandic seafood industry in the past decades, the role of effective resource management, importance of training for seafood professionals and how investments in infrastucture and innovation must go hand in hand to ensure strong Blue Bioeconomy for future generations.

Session: PROGRESSING THE BLUE BIOECONOMY IN LARGE OCEAN STATES

 

Oliver Luckett at the World Seafood Congress 2017

The technology entrepreneur and Chairman of EFNI, Oliver Luckett, will be giving a presentation at the World Seafood Congress 2017 titled Fish on the Dish Through Social Media. His presentation is a part of the session SeaFuture-X: How disruption is transforming the seafood industry and the blue economy.

Oliver has served as Head of Innovation at the Walt Disney Company and co-founder of video sharing platform Revver. As CEO of theAudience, Luckett worked with clients such as Obama for America, Coachella, Pixar, and American Express. He has helped manage the digital personae of hundreds of celebrities and brands worldwide. He is also co-author of the bestselling book “The Social Organism”.

His unique insight into the technology and information industry will add an enlightening perspective to the World Seafood Congress. So be sure to attend this session concerning the future of the seafood industry and the blue economy.